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contacter l'auteur envoyer à un ami catégories a vous la parole attention, danger ! au bois blog/site du mois c'est quoi ça ? cuisine des champignons divers mes lectures champignons rencontres insolites science et détermination vocabulaire : employons le terme correct newsletter tags amanite anneau bolet chanterelle chapeau conseil coprin cèpe détermination girolle golmotte intoxication laccaire lame morille mortel mousseron de la saint-georges phalloïde pied pied-de-mouton pli polypore pézize recette rond de sorcière sparassis crépu toxique trompette-des-morts tube verpe derniers commentaires bonjour. c'est jean-pierre. je suis membre du sur après la promenade, le tri bonjour à toutes et à tous, fin de saison pour sur bientôt les morilles un hiver et des gelées tardives , une mini sur bientôt les morilles moi ce matin que 2 jaunes et secs manque de pluie sur bientôt les morilles quelques coniques supplémentaires dans un nouveau sur bientôt les morilles bonjour, ma traversée entre nancy et epinal en sur bientôt les morilles m'enfin! me revoilà . je n'ai pas été très sur bientôt les morilles en picardie maintenant dans les hauts de france sur bientôt les morilles bonjour cocoboy vous etes surquel secteur sur bientôt les morilles 2 heures de marche pour une seule grise déjà sur bientôt les morilles 24 mai 2011 je suis toujours en vie... accumulation de contre-temps (ce n'est pas fini, je serai encore fort occupée à d'autres choses dans les prochains mois), j'attends impatiemment des moments plus cléments pour vous parler de mes trouvailles. mais je suis toujours là, je n'ai pas déserté les lieux. je suis très silencieuse depuis fort longtemps, mais dès que mes moments libres le permettront, je vous réserve quelques surprises... en parlant de surprises, voici la première : certaines circonstances inattendues et le hasard (et surtout mon caractère fonceur) m'ont poussée à créer un forum de discussion sur les champignons. je vous invite à m'y rendre visite. voici le lien : http://canailleaubois.forumgratuit.be/ posté par canaille_be à 21:07 - blog/site du mois - commentaires [6] - permalien [ # ] 05 septembre 2010 abondance de cèpes ! tout le monde le dit, la saison est exceptionnelle pour les cèpes et les bolets en général. en revanche, l'année est vraiment très médiocre pour les girolles. beaucoup de mes amis n'en ont pas encore vues cette saison. je suis donc allée au bois hier pour vérifier cette abondance dont tout le monde parle. fidèle à moi-même, ma première traque se fait toujours en voiture. cette fois-ci, même ronald se prend au jeu avec succès. 3 beaux cèpes ne tardent pas à attirer notre attention. les voyez-vous ? dès notre arrivée dans le bois, on trouve des cèpes partout. sous feuillus, sous conifères, dans les mousses... il ne faut même pas chercher. voici quelques photos au hasard. quelques originaux aussi : deux en un photo de famille le petit malin qui pousse sous une racine d'épicéa et qui laisse impuissant le cueilleur envieux. nous n'avons pas tenté de le cueillir car je ne m'équipe habituellement pas d'une scie lorsque je vais aux champignons. nos paniers se sont remplis à la vitesse de l'éclair et débordaient même. au point tel qu'une boîte en carton qui était par hasard dans le coffre de la voiture dut venir en renfort pour ramener tout ce petit monde. tout au long de notre belle promenade, pas la moindre girolle. ce n'est qu'à la fin que nous en avons tout de même trouvé une toute petite. nous avons bien entendu rencontré des tas d'autres espèces de champignons, mais j'y reviendrai très prochainement. il est temps à présent de conclure cette belle histoire de la girolle et des 100 cèpes en les nettoyant et en réfléchissant au sort gastronomique que je vais leur infliger ;o) posté par canaille_be à 11:48 - au bois - commentaires [20] - permalien [ # ] 29 août 2010 ronds de sorcières il n'est pas rare de voir des champignons pousser en cercles dans les prés ou les pelouses. l'imagination de l'être humain est telle que l'on raconte beaucoup de légendes à ce propos (je m'étonne toujours de voir à quel point on associe les champignons à une quelconque magie). selon les diverses légendes, ces cercles seraient l'oeuvre de lutin, farfadets, elfes ou sorcières. "la nuit, les sorcières dansent en cercles dans les prés pour pratiquer leur magie et au petit matin, à l'endroit précis où elles ont dansé, des champignons apparaissent". voilà qui laisse rêveur ! je n'ai pas vu de cercle entier, mais un demi-cercle : ce qui est étonnant, c'est l'herbe plus haute et plus verte de part et d'autre des champignons (non, le jardinier n'a pas cherché à épargner les champignons en tondant la pelouse, ce phénomène est naturel). avec un peu d'imagination et en observant bien la photo, on devine la continuité du cercle parfait (on n'est qu'au début de la saison, tous les champignons ne sont probablement pas encore présents). ces cercles d'herbe plus haute, plus dense et plus verte sont visibles de loin et attirent le mycophile observateur. ici, ce sont des marasmes des oréades (comestibles), connus aussi sous le nom de mousserons d'automne. les ronds de sorcières sont très typiques pour ces champignons (bien que beaucoup d'autres espèces adoptent le même comportement). les voici de plus près. posté par canaille_be à 21:31 - rencontres insolites - commentaires [8] - permalien [ # ] 28 août 2010 pholiote changeante ou galère marginée ? cela fait fort longtemps que je suis restée absente (pour de multiples raisons que je n'étalerai pas ici), mais à présent les champignons sont nombreux dans les bois, j'ai eu l'occasion d'y aller et mon appareil photo s'est bien défoulé. tous les ingrédients sont réunis pour vous apporter un peu de lecture (à conditions d'avoir le temps d'écrire un peu...) une fois n'est pas coutume, j'ai emmenée une amie au bois la semaine dernière. nous avons rencontré pas mal d'espèces : cèpes, russules, lactaires, bolets à pied rouge, cortinaire violet.... tandis que nous progressions dans le bois, notre regard fut attiré par une vieille souche d'arbre qui abritait plusieurs espèces de champignons. ce sont toutefois les nombreux petits champignons sur le sommet de la souche qui nous ont préoccupés. mon amie me demande : "et ceux-là, tu sais ce que c'est ?" comme ça du premier coup d'oeil, non. il faut les regarder de plus près. même en regardant de plus près, je n'ai pas de certitude absolue. la seule certitude que j'ai c'est que ces champignons qui me défient sournoisement sont soit de pholiotes changeantes (comestibles), soit des galères marginées (mortelles). vous l'aurez compris aussi bien que moi, une simple erreur et ce champignon pourrait être mon tout dernier repas ! je prélève donc 2 spécimens, une dernière photo et je les emporte pour regarder ça plus en détail à la maison et avec tous mes livres à portée de la main. d'instinct, j'ouvre le livre avec lequel je travaille la plus. les deux espèces sont illustrées et décrites sur la même page, justement pour attirer l'attention du lecteur sur la possibilité d'une fatale confusion. les illustrations ne me sont pas d'un grand secours, bien que je pense avoir trouvé la pholiote changeante. je me penche alors que le descriptif. beaucoup de caractères sont concordants pour les 2 espèces (logique, sinon la confusion serait plus difficile à faire). les divergences quant à elles ne me donnent pas satisfaction et le doute persiste. odeur de la pholiote changeante : subnulle (ça veut dire presque nulle). j'en déduis qu'on peut donc sentir une odeur très discrète, mais une odeur de quoi ? je trouve en effet que le champignon dégage une légère odeur, légèrement anisée peut-être, mais j'ai du mal à la définir. quant à l'odeur de la galère marginée, mon livre me dit qu'elle est farineuse. je n'ai pas vraiment cette impression, mais comme j'ai du mal à définir l'odeur, je préfère m'abstenir de tout diagnostic ferme. le biotope est intéressant aussi. la pholiote changeante pousse sur souche de f
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